Toscana Rosso Scarànto Governo All

Toscana Rosso Scarànto Governo All' Uso Edição Especial

Tudo se une neste sublime Scarànto Governo All'Uso Toscano IGT do enólogo Matteo Bernabei: a paixão pelo vinho e pela inovação enológica. O homem por trás deste Scarànto especial é considerado um dos maiores da Itália na função, trabalhando como enólogo independente para inúmeras vinícolas italianas de prestígio e nunca escondendo seu amor por pelas castas italianas. Isso lhe trouxe não apenas grande reconhecimento, mas também o apelido de “Senhor Sangiovese”.
Usando o método toscano Governo All'Uso, muito semelhante ao aplicado no mundialmente famoso Amarone, Matteo criou um vinho diferenciado, com frutas doces picantes, baunilha e mocha. O nariz é cheio de cassis doce, cerejas pretas embebidas em baunilha, amoras e um toque de tabaco. Corpo cheio e particularmente concentrado no paladar, como se espera do Governo All'Uso. Suave e sedutor, caloroso e rico. O envelhecimento parcial em barris de carvalho fornece taninos aveludados e um final de baunilha-mocha que parece não querer ir embora.
Um sedutor tinto italiano e também um grande vencedor: recebeu 99 pontos de Luca Maroni e 100/100 do Italian Wine Guy. Um must-drink para os amantes de tintos da Itália.

Ficha técnica

Pontuações: 100 Italian Wine Guy | 99 LM

Safra: 2020

Origem: Itália - Toscana

Produtor: Matteo Bernabei

Uvas: Sangiovese

Amadurecimento: Envelhecimento parcial em barris de carvalho

Teor alcoólico: 13,5

Volume: 750ml

Visual: Rubi Intenso

Olfato: O nariz é cheio de cassis doce, cerejas pretas embebidas em baunilha, amoras e um toque de tabaco.

Paladar: Em boca Corpo cheio e particularmente concentrado no paladar, como se espera do Governo All'Uso. Suave e sedutor, caloroso e rico

Harmonização: Cordeiro e ovelha assados, carnes gordurosas e bem condimentadas, risoto de cogumelos e brie, stracotto di manzo, charcutaria e queijos

MAPA ES 000219-4