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As uvas foram colhidas manualmente no ponto ideal de maturação em pequenas caixas. Desengace, prensagem e resfriamento para o início de uma maceração por alguns dias. A fermentação se deu de forma tradicional, com temperatura controlada e inoculação de leveduras selecionadas. Amadurecimento parcial em barricas, seguido de corte e engarrafamento.
SKU | erre3423 |
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Cod EAN | 7804361001828 |
Região | Vale de Casablanca |
Tipo de Uva | Carmenere |
Graduação Alcoólica | 12.5 % |
Safra | 2016 |
Volume | 750 mL |
Harmonização | Carnes vermelhas, caça e queijos maduros. Chocolate. |
País | Chile |
Marcas | Terranoble |
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