Vinho Saint Émilion Grand Cru Clos La Rose

Saint Émilion Grand Cru Clos La Rose

A história dos Vignobles Carles começou em 1924 com o Château Panet – hoje são 5 propriedades em Saint Émilion e uma em Pomerol dirigidas por Jérôme e Gilles Carles. As vinificações são acompanhadas há 15 anos pelo enólogo Jean Philippe Fort do laboratório Michel Rolland.

Adquirido em 1948 o Clos La Rose era – e é ainda – constituído de apenas 4 hectares cercados de muros de pedra com roseiras plantadas no final de cada fileira para ajudar a detectar ataques de insetos e fungos. As rosas ficaram tão lindas que o vinho foi nomeado por elas.

Fantástica adição a nossa coleção de Saint Émilion Grand Cru, o Clos La Rose da emblemática safra 2015 encanta o degustador com sua cor vermelha rubi escura e sua textura macia e ampla, apresentando aromas e sabores de caramelo, eucalipto, ameixas e creme de azeitona preta (tapenade) e conduzindo a um final persistente com notas sedutoras de chocolate amargo.

Fabulosa relação preço-prazer!!!

Ficha técnica

Safra: 2015

Origem: França – Brordeaux | Saint Émilion

Produtor: Vignobles Carles

Uvas: 85% Merlot, 15% Cabernet Franc

Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho 20% novas.

Teor alcoólico: 15%

Volume: 750ml

Corpo: Encorpado

Visual: Rubi profundo

Olfato: Frutas vermelhas e negras maduras (cereja, ameixa, cassis), pimenta-preta, especiarias adocicadas (cravo, baunilha, alcaçuz), com notas de cacau, tabaco e toques minerais

Paladar: Possui bom volume em boca, com taninos sedosos e uma acidez bastante gastronômica; o final é longo e apresenta deliciosas notas amadeiradas

Harmonização: Espetinhos de frango à moda asiática, magret de pato com purê de batata baroa, sanduíche de pulled pork, beef bourguignon, maminha marinada na brasa, tartine de camembert com nozes e figo, charcuterie clássica

MAPA ES - 000219-4