Vinho Robert Mondavi Private Selection Barrels

Robert Mondavi Private Selection Barrels Cabernet Sauvignon

Este Cabernet Sauvignon é elaborado com uvas de Monterey colhidas no auge da maturação de vinhas costeiras. Parte do vinho passa por envelhecimento em carvalho americano virgem e outra parte é envelhecida em barris de ex-bourbon. Os barris novos conferem notas tostadas e os usados aportam toques de baunilha e ervas secas, resultando num vinho complexo e único, diferente de qualquer outro Cabernet.

Ficha técnica

Safra: 2019

Origem: E.U.A – Califórnia

Produtor: Robert Mondavi

Uvas: Cabernet Sauvignon

Amadurecimento: Aproximadamente 11 meses em barricas de Bourbon.

Teor alcoólico: 14,5%

Volume: 750ml

Visual: Vermelho rubi

Olfato: Aromas de torta de amora, cracker de graham, açúcar mascavo, chocolate ao leite, café e fumaça

Paladar: Um paladar de torta de mirtilo, praliné, creme de baunilha doce, caramelo e mocha é emoldurado por taninos macios e em borracha e um toque de carvalho torrado no final persistente.

Harmonização: Carnes Vermelhas. Charcutaria e Queijos. Ragu de Linguiça.

MAPA SC 000310-7