Vinho Muga Reserva

Muga Reserva

A Muga foi fundada em Haro pelo casal Isaac Muga e Aurora Caño. Desde 1932 as Bodegas Muga continuam nas mãos da mesma família. A segunda geração transformou o negócio de vinhos a granel em uma respeitada marca de tintos e brancos e, hoje, é a terceira geração que gere os destinos da vinícola. Seus vinhos são produzidos segundo a cartilha clássica e um dos trunfos da Muga é o domínio exemplar do carvalho, usado nas diferentes etapas de vinificação – todos os vinhos são fermentados em cascos de madeira confeccionados na própria bodega. Muga é a única vinícola espanhola com uma tanoaria particular na qual trabalham três tanoeiros e um cubeiro (profissional especializado em depósitos de grande capacidade). A bodega ostenta 90 cubas de madeira para a fermentação dos vinhos e uma surpreendente coleção de 14.000 barricas na cave de envelhecimento.

Ficha técnica

Safra: 2016

Origem: Espanha - Rioja

Produtor: Bodegas Muga

Uvas: Tempranillo 70%, Garnacha 20%, Mazuelo 7%, Graciano 3%.

Amadurecimento: 28 meses em barricas de carvalho sendo 40% em barril de carvalho francês novo; e mais 12 meses descansando na garrafa antes da comercialização.

Teor alcoólico: 14%

Volume: 750ml

Corpo: Encorpado

Visual: Rubi com reflexos atijolados.

Olfato: Um tinto perfumado, repleto de camadas de aromas, com fruta preta madura, chocolate amargo, pimenta e baunilha.

Paladar: Na boca é equilibrado e mostra boa estruturado, com presença de taninos firmes e acidez vibrante que garante um longo potencial de envelhecimento. Tem ainda um gostoso toque mineral e notas da madeira bem integradas. É um excelente tinto, distinto e com muito caráter.

Harmonização: Escalopes de mignon, risoto de parmesão, rosbife ao forno com batatas, talharim à carbonara, lasanha quatro queijos, picanha recheada.

MAPA: SP - 11452 - 9