Vinho Moulin à Vent Cœur de Vigneronne Domaine Anita

Moulin à Vent Cœur de Vigneronne Domaine Anita

     A história do Domaine Anita é recente: foi fundado em 2015 por Anita Kuhnel, ex-ciclista profissional que após estágio na propriedade familiar, estudos e formação explora agora 6 denominações, com algumas parcelas excepcionais, no Sul da Bourgogne: os crus de Moulin à Vent, Morgon, Chenas, Fleurie, e também Beaujolais e Beaujolais Villages.

     Numa recente degustação da safra de Beaujolais 2021, o respeitado crítico americano James Suckling formulou a seguinte pergunta: “The best value reds in the world?” “(Os melhores tintos qualidade-preço no mundo?)

     Nessa degustação, mais de 600 vinhos foram provados e os vinhos do Domaine Anita foram os mais apreciados, com notas indo de 97 a 100.

     James Suckling – 100/100: “Imagine-se enchendo a boca com uma mão cheia dos mais maduros mirtilos selvagens, o começo de uma viagem inesquecível! No paladar, a sensação é de perder o fôlego, uma associação de frescor mineral com um pequeno oceano de frutas silvestres envolvido em taninos ultrafinos. Um final sem fim... tão complexo e vivaz, um prazer inesquecível. Décadas de potencial.”

Ficha técnica

Pontuações: 100 James Suckling

Safra: 2021

Origem: França – Beaujolais | Moulin-à-Vent

Produtor: Domaine Anita 

Uvas: Gamay

Amadurecimento: Longo estágio em barricas de carvalho

Teor alcoólico: 13%

Volume: 750ml

Visual: Vermelho Rubi Profundo

Olfato: O aroma é complexo e intenso, com notas de frutas pretas em compota, aromas de rosa, notas torradas de café mocha, baunilha e especiarias.

Paladar: Na boca, apresenta uma textura generosa, com uma estrutura sólida e taninos macios e polidos.

Harmonização: Peito de pato com redução de vinho do porto, filé suíno na manteiga com ervas, risoto de cogumelos, terrines, charcutaria e queijos

MAPA ES000219-4