Vinho Le Volte Dell'Ornellaia

Vinho Le Volte Dell'Ornellaia

A Ornellaia pertence à tradicional e renomada família Frescobaldi, que há setecentos anos é um dos personagens mais importantes da história do vinho italiano, possuindo alguns dos mais prestigiados vinhedos do país, como Attems (Friuli), Masseto, Danzante, Luce della Vite, Nipozzano, CastelGiocondo, Pomino, Ammiraglia, Castiglioni e Remole. A Ornellaia é uma de suas propriedades mais emblemáticas, fundada em 1981, na vila de Bolgheri, pelo Marchese Lodovico Antinori. Em 2002, a família Frescobaldi adquiriu 50% das operações da Ornellaia ao lado do produtor norte-americano Robert Mondavi. Três anos depois, em 2005, a totalidade da vinícola passou para o comando dos Frescobaldi. Desde então, além de cuidar dos vinhos principais de seu portfólio, a vinícola começou a lançar coleções especiais, em garrafas maiores, para celebrar os aniversários, além de dar origem à linha Ornellaia Vendemmia d’Artista, que tem a colaboração de artistas contemporâneos. Pelo cuidado que a Frescobaldi dedica aos mínimos detalhes, os vinhos Ornellaia são tidos como vinhos de colecionador!

O Le Volte dell’Ornellaia 2021 é produzido com um corte das uvas Merlot, Cabernet Sauvignon e Sangiovese, oriundas de vinhedos localizados dentro da Indicação Geográfica Típica (I.G.T.) da Toscana, na Itália. As variedades são fermentadas separadamente, em tanques de aço inox. É realizada fermentação malolática completa. O vinho estagia em barricas de carvalho e tanques de cimento durante um período de dez meses.

Ficha técnica:
Pontuações: RP│91
Safra: 2021
Origem: Itália – Toscana
Produtor: Ornellaia
Uvas: Cabernet Sauvignon│Merlot, Sangiovese
Amadurecimento: Estagia em barricas de carvalho e tanques de cimento durante um período de dez meses.
Teor alcoólico: 14% vol
Volume: 750ml
Visual: Coloração rubi profunda
Olfato: Notas de fruta preta, ervas e couro
Paladar: Na boca, tem uma estrutura apoiada por taninos finos e revela ótima acidez, sendo muito saboroso e atrativo.
Harmonização: Um vinho versátil, que pode ser apreciado tanto sozinho quanto acompanhando pratos de carne vermelha, massas com molho de tomate, queijos maduros e pratos de cozinha italiana em geral.

Registro do mapa - ES 000421-9