Vinho GR-174 Casa Gran Del Siurana

Vinho GR-174 Casa Gran Del Siurana

Casa Gran Del Siurana, Fora da cidade de Bellmunt del Priorat, nas margens do rio Siurana, você encontrará a fazenda popularmente conhecida como a Casa Gran del Siuran. Um edifício com 300 anos de história onde residiam antigamente os monges cartuxos do mosteiro de Scala Dei, a ordem monástica que no século XII introduziu a viticultura na região. As fazendas que cercam a Casa Gran del Siuran e que testemunharam a estrita votação silenciosa dos frades cartuxos são onde hoje cresce parte de nossos estoques. O projeto Casa Gran del Siurana começou em 2000 com o objetivo claro de criar vinhos desde o início do processo, selecionar as fazendas mais potenciais, escolher as plantas mais adequadas e cultivá-las cuidadosamente depois. Controle meticulosamente o momento da colheita, o modo de preparação e o envelhecimento. Atualmente, a vinícola Casa Gran del Siurana tem um total de 16,5 hectares de vinhedos plantados que combinam variedades nativas (Grenache, Caranyena) e estrangeira (Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot ...)

Ficha técnica:
Safra: 2019
Origem: Espanha│Priorato
Produtor: Casa Gran del Siurana
Uvas: Garnacha 32%│Cabernet Sauvignon 21%│Samsó 17%│Syrah 15%│Merlot 10%│Cabernet Franc 3%│Tempranillo 2%
Amadurecimento: Passa por 5 meses de armazenamento em barricas de carvalho francês. Uma parte do vinho fermenta e envelhece em madeira; em outras partes são utilizados diferentes métodos que se adaptam melhor a cada uva
Teor alcoólico: 15% vol
Volume: 750ml
Visual: Vermelho rubi
Olfativo: Aroma intenso, fresco e penetrante. Notas de frutas vermelhas, cassis, amoras e groselhas e um fundo balsâmico e picante
Paladar: Aveludado, intenso e com taninos elegantes
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas e assadas, carnes suínas, cordeiro, embutidos e queijos duros

Registro do mapa – SC 000535-5