Vinho Frescobaldi Castelgiocondo Brunello Di Montalcino

Marchesi De Frescobaldi Castelgiocondo Brunello di Montalcino 2013 (Sangiovese) NOTAS DE PROVA DE Marchesi De Frescobaldi Castelgiocondo Brunello di Montalcino 2013:

Visão: vermelho rubi brilhante e reflexos vermilion brilhantes. Olfato: notas de frutos silvestres, incluindo amoras, reforçada com notas florais de violetas, notas picantes de pimenta preta e cardamomo, zimbro e café empireumático balsâmico e avelã tostada.

Paladar: uma textura espessa e taninos elegantes e um corpo cheio. Final longo e quente com um componente picante com notas frutadas intensos.

Designação de origem: Brunello di Montalcino.
Uvas: Sangiovese 100%.
Envelhecimento: Após a fermentação maloltica, envelhecidos durante pelo menos 2 anos em barris de carvalho francês e Slavonian, seguido de envelhecimento de 4 meses em garrafa.
Preparação: fermentado uvas em aço inoxidável a uma temperatura abaixo de 30 °C durante 12 dias e 32 dias de maceração.
Emparelhamento: Carnes vermelhas, ensopados e queijos maduros.
Temperatura: 18-20 ℃ ÁLCOOL: 14,5%

MAPA : SP - 000631 -9