Vinho Don Melchor

Vinho Don Melchor

Além de conferir a excelente nota e de selecionar o rótulo entre os Melhores Vinhos do Alto Maipo, Tapia destacou que nesta safra “percebe-se frutas pretas, generosas em madureza; as notas herbáceas ficam subjugadas diante desse embate de doçura; os taninos são cremosos, elegantes como sempre, dando uma sensação muito agradável de oleosidade. Um Don Melchor para ser guardado uns cinco anos e, assim, ganhar em complexidade. Este ano, o blend tem 92% de Cabernet Sauvignon, 6% de Cabernet Franc, e Merlot e Petit Verdot em porcentagens similares. Se sentimos a safra 2019 cheia de estrutura, austera, firme, esta nova safra é exuberância, frutas generosas.”

Esta nova avaliação do Don Melchor confirma sua excelência e seu posicionamento como um vinho excepcional, que expressa o caráter único do terroir de Puente Alto, situando-se no ápice do segmento a nível mundial.

Ficha técnica

Safra: 2020

Origem: Chile – Vale del Maipo

Produtor: Concha Y Toro

Uvas: 92% de Cabernet Sauvignon, 6% de Cabernet Franc, e Merlot e Petit Verdot em porcentagens similares

Amadurecimento: 15 meses em barricas de carvalho francês

Teor alcoólico: 14,5%

Volume: 750ml

Corpo: Encorpado

Harmonização: Combina bem com pratos igualmente robustos, como carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro e queijos fortes.

MAPASC 000701-3