Robert Mondavi Private Selection 100% Cabernet Sauvignon

Robert Mondavi 100% Cabernet Sauvignon

Ao elaborar um vinho de Cabernet Sauvignon, os vinicultores californianos costumam fazer um blend com outras variedades de uvas para atingir o estilo desejado. O Private Selection 100% Cabernet Sauvignon é uma exceção - feito apenas com uvas Cabernet Sauvignon colhidas no pico de maturação dos vinhedos da Califórnia. Esse vinho expressa a pureza e o caráter da uva, entregando aromas como de amora, framboesa e pimentão, com um toque de baunilha, conferido pelo envelhecimento em carvalho francês e americano.

Ficha técnica

Origem: Estados Unidos – Califórnia

Produtor: Robert Mondavi

Uvas: Cabernet Sauvignon

Amadurecimento: Mínimo de 9 meses em barricas de carvalho francês e americano, 60% novo

Teor alcoólico: 13,5%

Volume: 750ml

Visual: Vermelho Rubi

Olfato: Amora, framboesa, pimentão verde, toques de baunilha, caramelo e alcaçuz

Paladar: Médio encorpado. Taninos com boa estrutura, acidez equilibrada e longo final

Harmonização: Costelinha ao molho barbercue, mignon grelhado e cogumelos recheados