Louis Latour Pinot Noir Domaine de Valmoissine

Louis Latour Pinot Noir Domaine de Valmoissine

Domaine de Valmoissine é um Pinot Noir produzido em um excelente terroir para elaboração de Pinots frutados, frescos e elegantes. O Domaine de Valmoissine está situado nas colinas da Provence, nas terras do antigo monastério de Valmoissine. Com vinhedos plantados em solo argilo-calcário a 500 msnm., as uvas têm garantidas a insolação perfeita do sul da França e temperaturas amenas durante as noites de verão, que são proporcionadas pela altitude e pelas brisas do Mediterrâneo.

Ficha técnica

Safra: 2021

Origem: França - Provence

Produtor: Louis Latour

Uvas: Pinot Noir; vinhas com idade média de 15 anos; colheita manual.

Amadurecimento: 10-12 em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura.

Teor alcoólico: 13,5%

Volume: 750ml

Corpo: Médio

Visual: Vermelho rubi intenso

Olfato: Intenso e elegante, com boa complexidade, lembrando frutas escuras maduras, como cereja e ameixa; ervas, notas terrosas e de cogumelos, especiarias e nuanças de menta.

Paladar: Na boca tem médio corpo, boa densidade, taninos macios, sabores de frutas escuras, nuanças terrosas e longa persistência

Harmonização: Delicioso com aves de carne escura, como pato e codorna, coelho, carnes vermelhas grelhadas e queijos de massa mole

MAPA SP 000824-9