Louis Latour Chablis

Louis Latour Chablis

     Elaboração: Chablis é uma “ilha” de vinhas isolada na porção mais ao norte da Borgonha, entre Dijon e Paris. O Chablis da Maison Louis Latour é um grande exemplo do que a nobre uva Chardonnay é capaz de produzir nas famosas colinas de solo calcário da região. As fermentações alcoólica e maloláctica, bem como o amadurecimento do vinho sur lie (sobre as próprias borras), ocorrem em tanques de aço inox, para que a pura expressão do terroir de Chablis se manifeste sem disfarces.

     Vinificação: em tanques de aço inoxidável e com controle de temperatura; maloláctica total.

Ficha técnica

Safra: 2022

Origem: França | Borgonha - Chablis

Produtor: Louis Latour

Uvas: Chardonnay

Amadurecimento: 8-10 meses sur-lie (sobre as borras) em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada.

Teor alcoólico: 13%

Volume: 750ml

Visual: Cor amarelo com reflexos dourados e brilhantes

Olfato: O leque aromático revela notas minerais, de frutas cítricas maduras e florais.

Paladar: Na boca é muito saboroso, puro, vivaz, com final refrescante e persistente.

Harmonização: Frutos do Mar, Peixes, Queijos, Saladas e Vegetais

MAPA SP 000824-9