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Vinho Branco Miolo single vineyard riesling johannisberg

R$64,64
Disponibilidade: Em estoque
SKU:
miolosingle

Ficha Técnica
Desengace total, sem esmagamento; Refrigeração do mosto para 10ºC; Prensagem rápida em prensa pneumática contínua inertizada, com rendimento flor de 55%; Clarificação estática do mosto flor, a frio; Fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada de 13 a 15ºC; Conservação em tanques de aço com curva presença de borras finas, sem a realização de fermentação malolática; Filtração fina e estabilizações, tartárica e proteica.

Cor
Límpido, de cor transparente com reflexos esverdeados.

Aroma
Aroma de fruta de polpa branca, com lembranças florais. Em suma, um nariz que nos remete a coisas boas, felizes.

Sabor
Vinho jovem, muito agradável, vívida estrutura ácida, pontiagudo e fresco.

Harmonização

Ideal como aperitivo, mas também pode acompanhar saladas, peixes, aves, pizzas, massas de molhos leves e queijos frescos de massa mole, Minas ou do tipo ricota, cottage e mozzarella de búfala.

Temperatura ideal de consumo: entre 6 e 8ºC.

Corre!! Ainda temos 1 Qtd em nosso estoque!

Frete grátis nas compras acima de R$ 600,00

O Single Vineyard é um vinho de um único vinhedo, onde se encontra a máxima expressão do Terroir. O vinhedo que faz este vinho Riesling foi plantado em 1978 na região gaúcha da Campanha Central. A uva da safra 2018 foi colhida no micro-lote do Vinhedo da Toca do Tigre, Quadra 121, Parcela A, através de colheita manual e seletiva de 1,5 héctares. Trata-se de uma raridade líquida e antiga, muito típica, delicada, fina, com muito perfume e acidez vívida.

A singularidade deste Riesling Johannisberg provém da característica de solo do micro-lote selecionado em que foram produzidas as uvas nos vinhedos da Almadén.

A uva Riesling Johannisberg, casta mais conhecida por Riesling Renano, deve o seu nome ao Scholoss Johannisberg, vinícola alemã da Região do Rheingau que desde 1720 cultiva exclusivamente Riesling.


MAPA : RS - 000072 - 0

Mais informações
SKU miolosingle
Cod EAN 7896756804930
Região Brasil
Tipo de Uva Touriga Nacional
Graduação Alcoólica 12.5 %
Safra 2019
Volume 750 mL
Harmonização Fresco e delicado, o Esteva é um presente do Douro para as mesas dos amantes de vinho: excelente acompanhamento para massas com molhos de carne, as aves assadas e os preparos de carne suína, como Lombo de Porco assado com ervas e batatas.
País Brasil
Produtor Miolo
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