Champagne Taittinger Comtes Blanc de Blancs

Champagne Taittinger Comtes Blanc de Blancs

A paixão pelo vinho fez com que Pierre Taittinger descobrisse os vinhedos de champagne durante a primeira guerra mundial e anos depois criasse o Champagne Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs, que tem conquistado seu lugar. Um vintage francês rico e estruturado feito através do processo Champenoise, onde a fermentação ocorre dentro da própria garrafa e depois descansa sobre suas borras. Com tons amarelos, tem uma combinação aromática pura e intensa de notas que evoluem contrastando com toques finos e delicados de flores e pera que, com o tempo, pelo seu potencial de envelhecimento, revela o aroma do abacaxi e dos cítricos, trazendo à boca, sensações vivas, longas e frutadas. Aprecie uma taça espumante desta rica bebida com aperitivos, caviar, mariscos, ostras frescas, saladas e risoto de frutos do mar.

Ficha técnica:
Pontuação: RP│96
Safra: 2011
Origem: França – Champagne
Produtor: Taittinger
Uva: Chardonnay
Amadurecimento: A segunda fermentação ocorre dentro da própria garrafa (Método Champenoise) Período de “Sur-Lie” (Quase 10 Anos). 5% do vinho estagia em barris de carvalho por 4 meses
Teor alcoólico: 12,5% vol
Volume: 750ml
Visual: Amarelo palha e brilhante
Olfativo: Notas florais, frutas cítricas, frutas cristalizadas e maduras, toques de especiarias
Paladar: Rico e estruturado, macio, elegante, e final muito persistente
Harmonização: Aperitivo, caviar, mariscos, ostras frescas, saladas e risoto de frutos do mar

Registro do mapa – SC 000310-7