Vinho Quinta da Aveleda Loureiro e Alvarinho

Vinho Quinta da Aveleda Vinho Verde Doc

O vinho branco Quinta da Aveleda é produzido pela Aveleda Vinhos. A vinícola é sediada na região conhecida como Aveleda, mas com vinhedos por diversas regiões de Portugal. Sua história remonta ao Século XIX, quando Manoel Pedro Guedes de Silva da Fonseca muda-se para a região e dá início a produção e comércio de vinhos.

O termo Vinho Verde é uma Denominação de Origem Controlada (DOC), a qual determina a região e processo produtivo dos vinhos assim chamados. A região demarcada para o cultivo das uvas da Denominação está localizada ao noroeste de Portugal, entre os rios Douro e Minho. O Vinho Verde é o segundo mais exportado de Portugal, atrás somente dos Vinhos do Porto

Para este vinho, a Quinta de Aveleda seleciona as melhores uvas de seus vinhedos. Cuidadosamente as uvas são vinificadas por prensagem a baixa pressão, à qual se segue a fermentação alcoólica a temperaturas controladas de 16º a 18ºC. Após a fermentação, o vinho passa por um estágio em tonéis de aço inoxidável, onde mantêm as borras finas em suspensão. Antes de ser engarrafado, o vinho é filtrado e estabilizado a frio.

Ficha técnica:
Origem: Portugal - Vinhos Verdes
Produtor: Aveleda
Uvas: Alvarinho│Loureiro
Amadurecimento: Após a fermentação, o vinho é imediatamente engarrafado
Teor alcoólico: 12,5% vol
Volume: 750ml
Visual: Amarelo palha com reflexos esverdeados
Olfativo: Frutas brancas e cítricas com toques florais
Paladar: Leve, boa acidez, levemente efervescente e refrescante
Harmonização: Saladas, aves, peixes grelhados, bolinho de bacalhau.

Registro do mapa – SP 000631-9