Vinho Pouilly Fumé Clos Joanne d 'Orion Pascal Gitton

Pouilly Fumé Clos Joanne d 'Orion Pascal Gitton

Pioneiros da expressão dos diversos "terroirs" da região de Sancerre, os Gitton vinificam separadamente as parcelas de sua grande propriedade, procurando em cada "climats" a máxima expressão da casta Sauvignon Blanc. A busca sistemática da maturidade máxima de suas uvas confere aos vinhos uma amplitude e uma riqueza que poderão surpreender os amadores de Sancerre e Pouilly Fume frutados e um pouco ácidos.

O Clos Joanne d 'Orion ostenta, em 2020, aromas expressivos de flores e frutas com notas vegetais, acidez viva e equilibrada balanceada em boca por uma oleosidade suculenta e um bom volume.

Consumir agora com peixes e carnes brancas em molhos ricos ou esperar alguns anos, o Pouilly Fumé envelhece excepcionalmente bem.

Ficha técnica:
Safra: 2020
Origem: França - Vale do Loire | Pouilly-Fumé AOC
Produtor: Pascal Gitton
Uva: Sauvignon Blanc
Teor alcoólico: 14,5% vol
Volume: 750ml
Visual: Amarelo claro
Olfativo: Lima da pérsia, casca de pêssego, jasmim e lírio, junto a toques de grama fresca e pedra molhada
Paladar: Preciso, refrescante e intensamente mineral, este é um Sauvignon Blanc dotado de grande profundidade e longa persistência, recheado de camadas cítricas e florais
Harmonização:  queijos de cabra (como valençay e sainte-maure), frutos do mar ao bafo, salmão com aspargos, ou então os clássicos Rillons.

Registro do mapa - ES 000219-4