Vinho Pouilly Fumé Clos Joanne d 'Orion. Pascal Gitton

Pouilly Fumé Clos Joanne d'Orion Safra: 2018 Produtor: Pascal Gitton Castas: Sauvignon Blanc 100% Grau alcóolico: 13% Vol. Pioneiros da expressão dos diversos "terroirs" da região de Sancerre, os Gitton vinificam separadamente as parcelas de sua grande propriedade, procurando em cada "climats" a máxima expressão da casta Sauvignon Blanc. A busca sistemática da maturidade máxima de suas uvas confere aos vinhos uma amplitude e uma riqueza que poderão surpreender os amadores de Sancerre e Pouilly Fume frutados e um pouco ácidos. O Clos Joanne d 'Orion ostenta, em 2018, aromas expressivos de flores e frutas com notas vegetais, acidez viva e equilibrada balanceada em boca por uma oleosidade suculenta e um bom volume. Consumir agora com peixes e carnes brancas em molhos ricos ou esperar alguns anos, o Pouilly Fumé envelhece excepcionalmente bem