Perez Cruz Quelen Special Selection

Perez Cruz Quelen Special Selection

“Um blend de carménère, petit verdot e malbec provenientes de vinhas plantadas desde 1999 na zona de Huelquén, no Alto Maipo. As notas de especiarias, muito pimenta preta, são as que predominam neste vinho. As notas de cerejas pretas juntamente com aquela pimenta num blend de grande corpo e força, que aderem ao paladar com as suas garras. Vinho para cordeiro.”

Produzido a partir das uvas Petit Verdot (principalmente) e Carménère e com um teor alcóolico de 14%, esse vinho tem uma passagem em barricas por um período de 16 meses com 50% barricas francesas novas e 50% de barricas de segundo uso. Muito bem localizado, na região do Maipo, o Quelen é um vinho poderoso e além de estar pronto para ser bebido ele também pode ser guardado por mais alguns anos, sendo ideal com mais cinco anos de guarda.

Ficha técnica:
Safra: 2014
Origem: Chile – Vale do Maipo
Produtor: Perez Cruz
Uva: Petit Verdot
Maturação: 16 meses em barrica francesa com 50% nova e 50% de primeiro uso
Teor alcoólico: 14% vol
Volume: 750ml
Corpo: Encorpado
Visual: Violeta intenso
Olfativo: Este vinho possui aromas de Frutas vermelhas, tabaco, especiarias e um toque de minerais
Paladar: Na boca é um vinho concentrado com um agradável equilíbrio, taninos suaves e um final prolongado e persistente com abundantes notas minerais
Harmonização: Perfeito para acompanhar carne vermelha, queijos duros e maturados

Registro do mapa – SC 001894-5