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Vinho Savigny lès Beaune 1er Cru Aux Guettes
“Muitos livros dizem que os Savigny lès Beaune são leves e ácidos, mas esse (obrigado) não é nem um, nem outro! O aroma de cereja madura acompanhado de um carvalho sutil salta da taça. Transbordando de frutas em boca e com muita vivacidade, taninos finos e sedosos levando a um final de incrível persistência. Beber agora ou guardar na adega por mais alguns anos.”
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Parte do Império Boisset, um dos maiores proprietários e négociants da França, estabeleceu-se também na Califórnia. A linha Jean Claude Boisset oferece belíssimos vinhos de variadas das denominações da Bourgogne. Gregory Patriat, autointitulado vinicultor, assumiu em 2002 – após 3 anos no mítico Domaine Leroy – a produção dessa gama prestigiosa com o objetivo de atingir a excelência mesmo nas denominações menos prestigiadas. E, de acordo com a imprensa especializada, ele conseguiu!
Escolhemos para comprovar essa afirmação o Savigny lès Beaune 1er Cru Aux Guettes 2019, agraciado pelo James Suckling com uma nota normalmente reservada aos Grands Crus e com um comentário entusiasmado:
MAPA-ES 000219-4
| SKU | Savigny2022 |
|---|---|
| Cod EAN | 3260980032713 |
| Região | Borgonha |
| Tipo de Uva | Pinot Noir |
| Graduação Alcoólica | 13 % |
| Safra | 2019 |
| Volume | 750 mL |
| Harmonização | Aves de carne escura. Coq au vin e Boeuf Bourguignon. |
| País | França |
| Produtor | Antinori |