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Vinho Messias porto tawny
Vinho fermentado com desengace parcial a uma temperatura controlada (24-28ºC), quando o mosto atinge o valor de doçura pretendido, a fermentação é interrompida pela adição de aguardente (77%), sendo posteriormente envelhecido em madeira de carvalho até ser engarrafado.
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Obtido por lotação de vinhos de grau de maturação variável, conduzida através do envelhecimento em cascos ou tonéis.
São vinhos em que a cor apresenta evolução, devendo integrar-se nas sub-classes de cor tinto-alourado, alourado ou alourado-claro. Os aromas lembram os frutos secos e a madeira; quanto mais velho é o vinho mais estas características se acentuam.
As categorias existentes são: Tawny, Tawny Reserva, Tawny com Indicação de Idade (10 anos, 20 anos, 30 anos e 40 anos) e Colheita.
São vinhos de lotes de vários anos, excepto os Colheita, que se assemelham a um Tawny com Indicação de Idade com o mesmo tempo de envelhecimento. Quando são engarrafados estão prontos para serem consumidos.
Aconselham-se os vinhos das categorias Tawny com Indicação de Idade e Colheita.
MAPA : SC - 000849 - 4
| SKU | messias |
|---|---|
| Cod EAN | 5601292171024 |
| Região | Douro |
| Tipo de Uva | Touriga Nacional |
| Graduação Alcoólica | 17 % |
| Safra | Sob Consulta |
| Volume | 750 mL |
| Harmonização | Tome-o como aperitivo ou no final da refeição, acompanhando doces de amêndoas. |
| País | Portugal |
| Produtor | Sogrape Vinhos |