Vinho Luccarelli Negroamaro Puglia IGP

Luccarelli Negroamaro Puglia IGP

Quando uma pequena cantina localizada na região de Apúlia, no sul da Itália, surgiu no caminho de Valentino Sciotti, um dos principais nomes da indústria do vinho naquele país, ele logo identificou o potencial para conquistar um mercado muito mais amplo que o local. Como a vinícola já contava com tradição, técnica e qualidade, o empresário precisou apenas promover umas poucas mudanças e fazer alguns investimentos, incluindo a contratação do renomado enólogo Mario Ercolino para comandar a produção. Não tardou para que os rótulos saídos da sede da empresa, na cidade de Manduria, ganhassem prêmios e passassem a ser distribuídos em cerca de 70 países.

As uvas são colhidas na segunda quinzena de setembro. Após o desengace, é feita a maceração, e a fermentação alcoólica ocorre sob temperaturas controladas, com remontagem periódica, durante período de 8 a 10 dias. Em seguida, acontece a fermentação malolática, em tanques de aço inox.

Ficha técnica

Safra: 2019

Origem: Itália - Puglia

Produtor: Luccarelli

Uvas: Negroamaro

Teor alcoólico: 14%

Volume: 750ml

Visual: Vermelho rubi intenso com reflexos violáceos.

Olfato: Apresenta aromas de frutas vermelhas e ervas, como tomilho.

Paladar: Em boca, é seco, possui corpo médio, boa acidez, taninos finos, com final longo.

Harmonização: Carnes de caça, carnes vermelhas e queijos curados.

MAPA SC 000849-4