Vinho L. Jadot Bourgogne Chardonnay Couvent Jacobins
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Vinho Branco Louis Jadot Bourgogne Chardonnay Couvent Jacobins
Fundada em 1859, a Maison Louis Jadot é considerada uma das melhores produtoras de vinho do mundo e a melhor da Borgonha. Possui 230 hectares, sendo que 50 são Premier Cru e 8 Grand Cru. A Vinícola se preocupa sempre em mostrar o melhor do terroir, utilizando leveduras naturais presentes nas cascas das uvas como diferencial.
A vinícola desenvolve seus vinhos em 3 tipos de tanques. O primeiro, refere-se a tanques de inox fechados, onde os exemplares mais frutados são vinificados; em seguida, em tanques de inox abertos e verticais, elaborando os vinhos 1er crus; e por fim, em tanques de madeira abertos, local onde os grandes vinhos premier crus e grand crus são vinificados.
Este Bourgogne Blanc Couvent des Jacobins é uma excelente introdução aos grandes Chardonnays da Borgonha. A área de produção da AOC é toda a Borgonha, mas este provém de uma mistura equilibrada das melhores vinhas da Côte d'Or, Chalonnais e Viré-Clessé. As uvas da região de Mâconnais dão frescor, enquanto Côte d'Or e Chalonnais dão a estrutura do vinho
Ficha técnica:
Safra: 2018
Origem: França – Borgonha
Produtor: Maison Louis Jadot
Uva: Chardonnay
Amadurecimento: 50% do vinho passa de 10 a 12 meses em barricas de carvalho (1│3 novas, 1│3 primeiro e 1│3 segundo uso) em contato com as borras
Teor alcoólico: 13% vol
Volume: 750ml
Corpo: Médio
Visual: Amarelo palha com reflexos esverdeados
Olfativo: Frutas brancas e amarelas. Apresenta notas florais e baunilha
Paladar: Acidez média e final macio
Harmonização: Terrines de vegetais, aves, queijo de cabra, e como aperitivo
Registro do mapa – SC 000310-7
SKU | jaco123 |
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Cod EAN | 3535926005008 |
Região | Borgonha |
Tipo de Uva | Chardonnay |
Graduação Alcoólica | 13 % |
Safra | 2018 |
Volume | 750 mL |
Harmonização | Harmoniza muito bem com tábuas de queijos, frutos do mar e aperitivos |
País | França |
Marcas | Louis Jadot |