Vinho Caballo Loco Grand Cru Sagrada Familia

Vinho Caballo Loco Grand Cru Sagrada Familia

Os vinhedos que dão vida a este vinho estão localizado em La Primavera, Sagrada Familia, Vale do Curicó. Os solos desta região são ricos em granito e argila, por isso são úmidos e com boa drenagem. É uma região quente o que resulta em frutos com alta concentração que dão ao vinho grande caráter. Este tinto tem aroma complexo de frutas negras seguidas de notas suaves de cedro e tabaco. Frutado, cremoso e mineral. Excelente para acompanhar carnes vermelhas, javali, cordeiro ou até mesmo com cortes mais sutis como filé e pato

A Viña Valdivieso remonta a 1879, quando Alberto Valdivieso fundou a “Champagne Valdivieso”, primeira empresa no Chile e na América do Sul a produzir vinho espumante. Passados mais de 100 anos, no final de 1980, a empresa tomou um novo e bem-sucedido rumo, investindo na elaboração de vinhos finos, numa época em que o Chile se abria para o mercado internacional

Ficha técnica:
Safra: 2018
Origem: Chile│Valle de Curicó - Valle de Sagrada Familia
Produtor: Viña Valdivieso
Uvas: Cabernet Sauvignon 60%│Carmenere 35%│Malbec 5%
Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho
Teor alcoólico: 14,5% vol
Volume: 750ml
Visual: Vermelho escuro e brilhante
Olfativo: Aroma complexo de frutas negras e vermelhas seguidas de notas suaves de cedro e tabaco
Paladar: Cremoso, frutado e mineral. Acidez equilibrada e taninos sedosos
Harmonização: Carnes vermelhas, churrasco, arroz carreteiro, paleta de cordeiro. Acompanha também queijos, risotos e massas, excelente para pizzas

Registro do mapa – SC 21868 - 5