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Vinho Almaviva EPU
Corpo de médio para encorpado, fresco, taninos sedosos, frutado, tostado, final persistente
Ancho na parrilla, risoto de funghi porcini, cordeiro ao coulis de menta, pappardelle com ragu de ossobuco, assado de tira com arroz de amêndoas, e queijos duros.
Cabernet Sauvignon (77.00%), Cabernet Franc (6.00%), Merlot (5.00%), Carménère (12.00%)
Groselha negra, amora, cereja, chocolate amargo, tabaco, anis, caramelo, mineral
12 meses em barricas de carvalho francês.
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Tinto rico em aromas, apresenta notas de frutas como groselha negra, cereja e amora, sobre toques de chocolate amargo, tabaco, anis e caramelo, além de traços minerais. Em boca é encantador, sedoso, fresco, com corpo entre médio e encorpado, mostrando uma deliciosa integração entre os aromas frutados e os provenientes do carvalho, com longo final. Epu significa o número dois, na língua do povo Mapuche, o que se justifica pelo fato deste vinho ser elaborado conforme o mesmo conceito dos segundos vinhos dos renomados châteaux franceses, tendo suas uvas provenientes do mesmo vinhedo do Almaviva. Trata-se de um exemplar de raro refinamento, e extremamente exclusivo devido a sua produção limitada.
MAPA : ES - 000408 - 1
| SKU | epu |
|---|---|
| Cod EAN | 7804607440817 |
| Região | Chile |
| Tipo de Uva | Cabernet Sauvignon |
| Graduação Alcoólica | 14 % |
| Safra | 2016 |
| Volume | 750 mL |
| Harmonização | Polpetone recheado, iscas de mignon acebolado, pizza, carne de panela,arroz carreteiro, panqueca de carne. |
| País | Chile |
| Produtor | Abel Pinchard |