Vinho Abadia De Aragón Cariñena Reserva

Vinho Abadia De Aragón Cariñena Reserva

Bodegas Covinca reúne cerca de 200 produtores de vinho na área de Longares, isto torna possível para eles fazer deliciosos vinhos para um grande público com instalações modernas e as novas técnicas de vinho. A denominação Carinena fica perto da cidade de Zaragoza, no nordeste da Espanha. As vinhas são protegidas pelo sopé dos Pirinéus. Esta adega moderna produz alguns dos nossos deliciosos vinhos da casa espanhóis.

Elaboração: As uvas são colhidas manualmente e mecanicamente no momento ideal de maturação durante os meses de setembro e outubro. Na adega, as uvas são desengaçadas e colocadas em tanques de aço inoxidável para fermentação alcoólica a temperatura controlada por 7 a 10 dias. Após a fermentação alcoólica o depósito é descoberto e o vinho realiza a fermentação maloláctica, o vinho é clarificado, filtrado e engarrafado seguindo as mais rigorosas condições de higiene. Vinhedos cultivados em vaso e espaldeira a uma altitude média de 500 m

Ficha técnica:
Safra: 2013
Origem: Aragão│Cariñena
Produtor: Coop Vitivinícola de Longares
Uvas: Grenache e Tempranillo
Amadurecimento: 12 meses em carvalho Francês e Americano
Teor alcoólico: 13,5% vol
Volume: 750ml
Visual: Vermelho cereja
Olfativo: Intenso, complexo e frutado com destaque para frutos escuros como pelourinho e mirtilos equilibrados com notas de torrado provenientes do envelhecimento
Paladar: Com bom corpo e estrutura, é um vinho volumoso em boca com persistência longa e taninos sedosos
Harmonização: Carnes assadas como cordeiro, carnes suínas e carnes vermelhas grelhadas. Ideal com carnes de caça assados

Registro do mapa – RO 000080-9