Pata Negra Verdejo 2018

Dedicada à produção de vinhos das principais DO (denominações de origem) espanholas, Pata Negra é uma das marcas do grupo García Carrión. Fundada em 1890 na cidade de Jumilla, na região de Murcia, o objetivo inicial dessa empresa familiar era exportar para a França. Mais de um século depois, consolidou-se como uma das principais vinícolas não somente em seu país, como na Europa, com produtos distribuídos em cerca de 130 países em todo o mundo.

A colheita é realizada durante a noite, a fim de evitar a oxidação e conservar o frescor das uvas. Após prensagem suave, a fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável, sob temperaturas de 13 a 15°C, durante 15 dias.